I nostri grissini sono realizzati con semolato di grano tenero biologico coltivato e raccolto presso
Cascina Ospitale, senza l’uso di prodotti chimici, ma lasciando che la natura accolga, custodisca e
faccia germogliare i semi adattandosi alle condizioni climatiche ed al suolo, mantenendo pertanto le
caratteristiche nutrizionali dei cibi e riproducendo la biodiversità in campo.
La molitura del grano avviene tramite macinatura a pietra e il confezionamento avviene a mano.
Tutto questo processo permette di mantenere le giuste proprietà nutritive del prodotto che si distingue
per un’elevata digeribilità, divenendo un sostituto del pane oppure uno snack imperdibile per un aperitivo
con gli amici e un perfetto accompagnamento con salumi e formaggi.