Le nostre Stringhe sono realizzate con semolato di grano tenero biologico coltivato e raccolto presso Cascina Ospitale, senza l’uso di prodotti chimici, ma lasciando che la natura accolga, custodisca e faccia germogliare i semi adattandosi alle condizioni climatiche ed al suolo, mantenendo pertanto le caratteristiche nutrizionali dei cibi e riproducendo la biodiversità in campo. La molitura del grano avviene tramite macinatura a pietra con successiva lenta essicazione. Il confezionamento avviene a mano. Tutto questo processo permette di mantenere le giuste proprietà nutritive del prodotto che si distingue per un’elevata digeribilità, divenendo uno snack imperdibile per un aperitivo con gli amici e un perfetto accompagnamento con salumi e formaggi.