"il dio greco Zeus veniva a volte indicato con l'epiteto di Xenios a indicare, fra gli altri suoi attributi, anche quello di protettore dei viandanti e garante della Xenia (Ospitalità)"
 
Nel cuore di Collebeato, tra le piante di cachi rimaste per anni ai margini dei campi, è nata l'idea di Birra Zeus. Una lager artigianale che recupera un frutto spesso dimenticato e lo trasforma in protagonista, unendo grani antichi e cachi raccolti localmente.
 
Profilo di gusto: dolcezza avvolgente dei cachi, bilanciata da note maltate tipiche di una lavorazione artigianale curata in ogni fase.
 
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, grano*, orzo*, zucchero, cachi**, lievito.
5% Alc. Vol.
 
Abbinamenti consigliati: formaggi stagionati, salumi nostrani, dolci a base di frutta autunnale.
 
* Da popolazioni evolutive di grani antichi coltivati da Azienda Agricola Cascina Ospitale
 
** Dalla cura e il recupero delle piante di cachi di Collebeato (BS) nel progetto di agricoltura sociale con Coop. Scalabrini Bonomelli Coop. Sociale Onlus